Humbser und Freunde

Unter stattlichen Sudkesseln

Jede Fürther Stadtführung sollte in einem der letzten erhaltenen Jugendstil-Sudhäuser der Welt ihren gemütlichen Abschluss finden: Das 1911 errichtete Bauwerk wurde bis ins kleinste Detail restauriert und beherbergt heute das Humbser und Freunde. Hier kann man die Vielfalt fränkischer Bierkultur und fränkisch-moderne Küche unter den historischen Sudkesseln genießen. Edler Terrazzoboden, Marmorwände samt charmanter Schmuckfliesen sowie zur Zierde erhaltene Schaltflächen und Kessel lassen den Wirtshausbesuch zum Erlebnis werden.

Schäufele vom Landschwein sowie der „Braten-Sonntag“ sind besonders beliebt, doch selbstverständlich gibt es auch Vegetarisches wie den Burger mit karamellisiertem Ziegenkäse oder die veganen Haselnuss-Estragon-Klöße. Gekocht wird stets mit saisonalen und regionalen Zutaten, die Bierauswahl ist ein Querschnitt fränkischer Bierkultur. Zwölf davon gibt es vom Fass und zweimal im Monat sogar eine Bierverkostung mit Sommelier. Den Saal samt Dachterrasse wie auch die gesamte Location kann man für Veranstaltungen und private Feiern mieten. Im Sommer lockt der schattige Biergarten.